Ovnsbakt brie

Få ting slår smeltet ost. Her har jeg bakt en hel brie i litt hvitvin og honning. Veldig vanskelig å mislykkes med, og vanskelig å ikke like.

Oppskrift

1 hel brieost (jeg brukte en som veide 500 g)

0,5 dl hvitvin

2 ss honning

Litt frisk timian eller rosmarin

Fremgangsmåte

1. Kutt ett rutemønster på toppen av osten.

2. Legg den i en ildfast form eller i en støpejernpanne som tåler å stå inne i ovnen

3. Hell på hvitvin og honning.

4. Stek osten i 200 ° C i ca 15 minutter

5. Server med litt friske urter og fersk baguette, frukt og nøtter