White mojito

En white mojito kombinerer to ting jeg liker, nemlig kokos og mohito. Kanskje mer en sommerdrink, men siden det er vinter 9 måneder i Norge så drikker jeg den også om vinteren.

Oppskrift

2 mindre glass eller et stort

4 cl hvit rom

8 cl kokosmelk

Zest og saft av en halv lime (eller en hel hvis du liker litt syrligere drinker)

Mynteblader

Isbiter

Toppes med tonic

Hvis man vil ha ekstra mye kokossmak på drinken passer det veldig bra med 2 cl Malibu i også.

Fremgangsmåte

Bland sammen kokosmelk, limesaft, limezest, rom og masse mynteblader i en drinkshaker sammen med noen isbiter. Rist godt og sil av drinken i to glass fylt opp med isbiter.

Topp med tonic og noen mynteblader