Påskemuffins med sjokoladefrosting

Lag disse superenkle sjokolademuffinsene til påske 🐣 og kom i påskstemning på under 30 minutter🧁

Oppskift muffins

Ca 14-16 muffins

2 egg

2,5 dl sukker

100 g smelt smør

1,5 dl melk

3 dl hvetemel

0,5 dl bakekakao

1 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

Oppskrift sjokoladefrosting

75 g smør

3,5 dl melis

2 ss bakekakao

2 ts vaniljesukker

2 ss kaffe

Smarties til pynt

Fremgangsmåte muffins

1. Sett på ovnen på 200 ˙ C

2. Smelt smøret og ta det fra varmen.

3. Pisk egg og sukker luftig.

4. Bland sammen hvetemel, kakao, vaniljesukker og bakepulver og ha det oppi eggedosisen sammen med smelt smør og melk.

5. Ha røren oppi muffinsformer, fyll de til ca. 3/4 deler. Stek i ca 12-13 minutter litt avhengig av hvor store muffinsformer du bruker

Fremgangsmåte sjokoladefrosting

1. Smelt smør i en kasserolle

2. Bland sammen melis, kakao og vaniljesukker og sikt blandingen ned i det smelte smøret.

3. Ha oppi kaffe og bland godt

4. Ha ca. en spiseskje frosting på hver muffin og topp med smarties