Pannekaker med blåbær og vaniljekrem

I dag var det Millas 1-års bursdag. Jeg spurte Max om hva Milla likte aller best å spise, siden hun ikke kan snakke selv. Han svarte: «- hårstråene i sluken i dusjen.» …og det er for så vidt sant. Siden ingen annen i familien liker det så laget vi heller Max favorittmat: Pannekaker. Jeg laget en blåbærkrem til fyll for at barna skal få i seg litt frukt.

Oppskrift

Pannekaker 10 stk

3 dl hvetemel

6 dl melk

3 egg

2 ss smelt smør

Blåbær og vaniljekrem

2 dl kremfløte

1,5 dl frosne blåbær

3 ss sukker

1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

1.Ha alt mel og halvparten av melken opp i en bolle. Bland sammen.

2. Hell på resten av melken og eggene.

3. Smelt smøret og bland ned i pannekakerøren.

4. Stek pannekakene i en stekepanne med smør i bunn.

5. Pisk kremfløte.

6. Bland ned blåbær som tint litt sammen med sukker og vaniljesukker.

7. Fyll pannekakene med blåbærskremen

Hva syntes juryen?

Noe som vi angrer på er at vi en gang lot Max få smake på pannekaker med Nutella. Siden den gangen vil han egentlig ikke ha noe annet. Ingen Nutella i dag, derfor ble det terningkast 3 fra Max (4,5 år). Milla (1 år) koste seg med pannekakene og blåbærkremen – terningkast 6.