Amerikanske pannekaker

Amerikanske pannekaker

Hver dag spør Max om han kan få pannekaker, så jeg må gi meg noen ganger i måneden, minst. Jeg prøver å varier meg, så denne gangen ble det amerikanske pannekaker. Jeg pleier vanligvis å ha lønnesirup, men det var tomt hjemme hos oss, så da tok jeg vanlig lys sirup. Det var faktisk mye bedre. Den som kom på sirup må ha vært veldig langt forut for sin tid, fordi sirup inneholder faktisk 1 % salt, og man kjenner det ganske tydelig. Det var vel der, han eller hun, som kom på salt karamell, som blitt så trendy i det siste, hentet sin inspirasjon. 

Oppskrift amerikanske pannekaker ca 10 små

2,5 dl mel

2 ts bakepulver

0,5 ts salt

1 ss sukker

2,5 dl melk

1 egg

2 ss smelt smør

Fremgangsmåte

1. Bland sammen alle tørre ingredienser i en bolle.

2. Hell i melk og visp slik at det ikke er noen lumper.

3. Smelt smøret i en stekepanne og hell det, og egget i pannekakerøren og bland godt

4. Stek ca. 3 pannekaker av gangen i en stekepanne i litt smør på middels temperatur.

5. Server med friske bær og valfri sirup.

Hva syntes juryen?

Bestilleren (Max 5 år) spiste en halv pannekake, så var han fornøyd … Det var fordi han hadde spist litt yoghurt før og ødelagt appetitten sin. Takknemligheten uteblev derfor litt. Men han spiste to til litt senere på dagen. Da ga han de terningkast 6. Milla (1år) var eller ikke så interessert. Hun hadde også ødelagt appetitten med en flaske velling rett før. Hun kastet pannekaken i gulvet noen ganger og fikk så gå fra bordet. Struggle is real.