Peach melba smoothie
Peach melba er egentlig en dessert med fersken, bringebær og is. Jeg elsker å lage dessertinspirerte smoothies. Se f.eks min snickersmoothie, eller min eplekakesmoothie også.
Jeg brukte nektarin istedenfor fersken i min Peach Melba smoothie, men det smaker jo nesten samme syns jeg.
Oppskrift Peach melba smoothie
2-3 glass
Smoothiebase
1 fersk moden mango
1 banan
2 dl juice (bruk mer hvis du ønsker enda mer flytende konsistens)
2 dl isbiter
1 ts vaniljesukker
Bringebærsmoothie
Halvparten av smoothiebasen
1 dl frosne bringebær
Nektarinsmoothie
Andre halvparten av smoothiebasen
1 moden nektarin
Fremgangsmåte Peach melba smoothie
1.Kutt opp mango i biter og kjør den i en blender sammen med is, juice, banan og vaniljesukker.
2. Hell halvparten av smoothien i en beger.
3. Ha i frosne bringebær i den delen av smoothien som er kvar i blenderen. Miks slik at smoothien får en vakker rosa farge. Hell opp bringebærsmoothien i glass men fyll de bare til halvparten.
4. Hell så tilbake resterende smoothie fra begeret og ha i en nektarin (uten kjerne men gjerne med skall) Miks godt.
5. Hold en skje i glasset når du heller i nektarinsmoothien på bringebærsmoothien for å få två forskellige lag i glasset.
Hva syntes juryen?
Barna var veldig imponert av at smoothien hadde to forskjellige farger i glasset. Men det gikk ikke mange sekunder for de hadde blandet de sammen. De drakk opp og ville ha mer. Jeg prøvde å ikke blande min alt for mye for å kjenne de forskjellige smakene. Nektarinvarianten var helt fantastisk, det er sesong for nektariner nå merker mann. Ikke utelukk vaniljesukkeret, det gjør faktisk at smoothien får litt ”is”-smak.
